お祝いの場、もしくは「ちょっと贅沢な高級魚を食べたい」時に選ばれる「ふぐ」
そんなふぐの中でも、楽天市場で特に人気の高い山口ふぐ本舗きらくのふぐ料理。
自宅に届いてからふぐ刺しを解凍し、ふぐから揚げを調理した時の様子、見た目と味の感想などをまとめてみました。
楽天市場のふぐのお店の中で山口ふぐ本舗きらくを選んだ理由
今回注文したとらふぐ刺しとふぐから揚げはこちらです。
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なんといっても、
- 楽天グルメ大賞2019年7冠
- レビュー総数29,000件超
- ふぐランキング1.2.3上位独占
の信頼感からでした。
また、30cm大皿とらふぐ刺しが送料無料で4,980円と5,000円を少し切る価格と、レビューの総合評価が4.46(購入時)。
評価1と2が少なめだったのも好印象でした。
山口ふぐ本舗きらくふぐ刺し4人前のレビュー
50代の夫のたっての希望だった「ふぐ刺し」
とはいえ、中学生の息子にはそれだけでは物足りないのでは？ということでふぐの唐揚げも一緒に注文しました。
ふぐ刺しとふぐから揚げを同梱！梱包や説明は？
送料無料で同梱できる「通常便(3日後以降・着日指定可)」にして、指定日時通りに届きました。
セット商品や、同梱しない場合は「あす楽」も指定できます。
思ってた以上に大きい箱でびっくり！
測ってみたら幅36cm。
ダンボールのカバーを外してみたら、指定した「お誕生日祝」のしがまっさきに目にとまりました。
購入手続きの際「ラッピング・のし」の欄から、「お祝い」「お誕生日祝」「父の日」などを選ぶことができます。
それ以外の文言でも「その他(備考欄にご記入ください」)で対応できるようです。
商品ごとの原材料名や賞味期限も書かれておりますので、アレルギーがある方にも安心ですね。
箱の側面には、山口ふぐ本舗きらくとurlが書かれておりました。
とらふぐの可愛らしさがまず目にとまり、赤文字で「西ノ京よりふく来たる」の文言も福々しさを感じました。
開封してみます。
まずはご挨拶のチラシ。
チラシを開いてみると、フグ料理の召し上がり方や各種商品の説明が書かれておりました。
上紙をめくってみると、真空パックされているふぐ刺しとふぐ皮湯引き。
皿に盛り付けられているので、そのまま食卓に出すことができます。
黒地の皿が高級感を醸し出していい感じです。
ふぐ刺しのお皿の下には、
- ポン酢ともみじおろし
- ふぐの唐揚げ
- 保冷剤
クール宅急便＋大きめの保冷剤が入っていたのは、受け取ってから冷蔵庫へ入れるまで少し時間が開いてしまうかも？
な場合もあるので安心感がありました。
ふぐ刺しの解凍方法は？うまくいった？
ふぐ刺し＋ふぐ皮湯引きと、ポン酢ともみじおろしのアップです。
チラシの裏面には、「冷凍食品の解凍手順」が載っております。
お皿の直径が30cmでしたので、
「どこに入れておこう…」
が心配でしたが、冷蔵庫の一角で解凍することができました。
また、「ひとまず冷凍保存で」の場合も、80Lの冷凍庫上段の引き出しにすっぽり収まりました。
真空パックの袋から出したところです。
掛けてあったラップを外したところです。
一瞬「このままでも解凍できるのでは？」と思ったものの、ふぐ皮湯引きの解凍の仕方は異なります。
ふぐ皮湯引きが入った容器を外し、
ふぐ刺しにラップを掛けます。
説明のとおりにお刺身の皿を少し傾けて冷蔵庫で約8時間掛けて解凍。
ドリップは若干出ましたが、皿の一点に集まったので水っぽくなくうまく解凍できました。
ポン酢ともみじおろしは4こ付いてきました。
今回は3人で食べるので、1人1こ使ってみます。
ふぐ皮湯引きは流水で10～15分くらいを目処に解凍。
ふぐ刺しとふぐ皮湯引きともに解凍終了。
皿に再度盛り付けます。
ふぐ刺し独特の透明感。
美味しさに期待を寄せて…
ふぐ刺しとふぐ皮湯引きの味の感想
ふぐ刺し、ふぐ皮湯引き、から揚げをご飯と一緒にいただきました。
普通にお店で食べるのとは変わりなかった。
いわれなければ冷凍だとわからないくらい食感がよかった。
味もふぐ独特の風味があって美味しかったし、ポン酢も適度な酸味で美味しかった。
ふぐ刺しがこれだけ美味しかったので、ふぐちりを一緒に頼まなかったのが悔やまれる。
今度はふぐちりも頼んでみたい！
と喜んでもらえました。
私はあまり刺し身は好きではないのですが、こちらのふぐ刺しは変な臭みもなく、さっぱりした風味で美味しかったです。
ふぐ皮湯引きもコリコリとした食感で、ふぐ刺しのいいアクセントになりました。
初めて食べるものには警戒心が強い息子。
ふぐ刺しをポン酢で食べるのは今ひとつだったようですが、醤油に変えてみたら「美味しい！」とパクパク食べていました。
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こちらからも山口ふぐ本舗きらくのふぐ刺しの口コミを確認できますよ^^
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山口ふぐ本舗きらく天然ふぐから揚げのレビュー
レビューでも、ふぐ刺しやふぐちりと同梱で購入されることが多い天然ふぐから揚げ。
調理方法と見た目、味の感想をご紹介します。
天然ふぐ唐揚げの調理方法は？
ふぐの唐揚げは同梱したふぐ刺しと同じく冷凍で届きました。
1袋あたり180g。
1袋は5こ、もう一袋は7こ入ってました。
真空パックの袋から出してみました。
凍ったまま揚げます。
直径22cmのフライパンで一袋分ずつ揚げてみました。
レビューに「油ハネが激しい」と書かれていた通り、かなりハネて焦りましたが…
取説の通り、2度揚げしてみましたら、こんがりきつね色で美味しそう。
天然ふぐ唐揚の見た目と味の感想
ふぐ刺しと一緒に盛り付けるとこのような感じです。
唐揚げの断面はこのような感じです。
身を食べてから中骨を出す感じになりますが、身はジューシ。
添付のポン酢＋もみじおろしで唐揚げも頂いてみます。
から揚げ粉の風味だけでもそのままいただけますが、ポン酢＋もみじおろしを漬けてもさっぱりとしてよかったです。
から揚げは、「ふぐを食べたぞ！」というふぐ独特の風味はあまり感じられなかったものの、から揚げ粉の味付けがよかったのか？柔らかく美味しくいただけました。
初めてふぐの唐揚げを食べた息子も、「骨があるのがちょっと…」と言ってましたが、何こも食べていました。
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ふぐ唐揚単品ですと送料がかかりますが、とらふぐ刺しなど、送料無料の商品と同梱することで送料の節約になります。
「ふぐ刺しやふぐちりだけだと、少し足りないのでは？」
「食べざかりの人がいる」
な場合に適していると思います。
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さいごに
初めてのお店でしたのでレビュー数と良い評価の多さを頼りに頼んでみましたら、期待を裏切らない美味しさでよかったです。
今度はふぐちりに期待してみます。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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